TOMMASO
BONSERI
CAPITANI

Tommaso Bonseri Capitani, classe 1998, Bormio.

Nasce da una famiglia di albergatori che gli ha trasmesso la passione per la ristorazione.
 

A seguito di un’esperienza negli USA, ha deciso di avviare un progetto tutto suo in un contesto unico ed esclusivo, il Sunny Valley Mountain Lodge: una valle a 2700 m di altezza, nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio. Un Rifugio Alpino di lusso, ecocompatibile al 100% in piena armonia con l’ambiente che lo circonda. Un Lodge affacciato sul sogno, dove gli ospiti possono vivere un’esperienza sensoriale unica, concedendosi momenti di benessere in natura e deliziare palato e spirito nel ristorante gourmet ad alta quota, affiancato da una prestigiosa cantina d’eccellenza.

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Territorio, qualità e benessere sono le colonne portanti della nostra filosofia culinaria.